Recepten

Homemade Granola

In een handomdraai Ingrediënten | Zakje AH biologische dadel en noten mix (500 gram) | 200 gram glutenvrije havermout | 100 gram walnoten | 100 gram pecannoten | 5 eetlepels Kokosolie | Ahorn siroop of honing na smaak ( ik doe ongeveer 2 eetlepels) | Kaneel na smaak | Cacoapoeder na smaak | 2 theelepels vanille …

Homemade Granola Lees verder »

Almost Summer Salade

Met een lekker zonnetje , is dit een all time favourite Ingrediënten | 1 zak rucola melange | 1 komkommer | 2 handen snoeptomaatjes | 1 punt brie | 2 handen nootjes; bv cashew of walnoten | Calvé salade mix – tuinkruiden | 3 Eetlepels water | 3 Eetlepels olijfolie Aan de slag Snijd de …

Almost Summer Salade Lees verder »

Easy going reepjes

Makkelijke te maken en hét perfecte tussendoortje! Ingrediënten | 270 gram (glutenvrij) havermout | 15/20 dadels | 60 ml Honing | 150 gram kokosolie of pindakaas | Kaneel na smaak | 100 gram pure chocolade | 4 eetlepels plantaardig melk (Rijst / Amandel / haver) | Geraspte kokos | 2 handjes pecan en walnoten Aan …

Easy going reepjes Lees verder »

Bananenbrood like heaven

Heerlijk als ontbijt, lunch of tussendoortje! Ingrediënten | 3 rijpe bananen| 3 eieren| 150 gram amandelmeel| 60 gram dadels| 2 theelepels (wijnsteen) bakpoeder| 50 gr pure chocolade | 75 gram pecan & walnoten| 30 gram kokosrasp| Snufje zout   Aan de slag Zet de oven aan op 175 graden. Leg de dadels in een bakje warm …

Bananenbrood like heaven Lees verder »

Wok ala Dimi

Een heerlijke wok schotel met veel vitamientjes Ingrediënten | 1 kleine bloemkool| 400 gr sperziebonen| 2 zoete aardappels| 3 grote aardappels| 1 ui| 2 teentjes knoflook | 4 speklapjes of 4 a 6 worstjes.| Ketjap | Peper, zout en laos. | Olijfolie   Aan de slag Maak de bloemkool en sperziebonen schoon. Snij deze is kleine stukjes en …

Wok ala Dimi Lees verder »

Mexicaanse Nacho Schotel

Hoe ik mijn kids van een berg groente voorzie?Met deze heerlijke, goed gevulde Nacho schotel is dat een makkie! Ingrediënten | 2 zoete aardappels| 250 gram mais| 250 gram doperwten| 250 gram linzen | 250 gram bruine bonen| 300 gram bruschetta tomaatsalade| 2 bosuien| 1 zakje geraspte kaas (30+)| 1 zak tortillachips naturel| 120 ml zure …

Mexicaanse Nacho Schotel Lees verder »

Hartige bacon- ei muffins

Een favoriet bij ons thuis voor het hele gezin Ingrediënten | 3 eieren | 3 eetlepels (plantaardige) melk| 60 gram ontbijtspek (ronde plakken)| 1 a 2 sjalotjes| 1 grote tomaat | 100 gram geraspte kaas| Bieslook 20 sprietjes | Muffinvormpjes| beetje olijfolie   Aan de slag Zet de oven aan op 180 graden aan. Snipper de uit, …

Hartige bacon- ei muffins Lees verder »

Salade met Griekse Feta

Frisse, goed vullende salade met een Grieks tintje Ingrediënten | Spinazie 2 grote handen| 100 gram Griekse feta| 10 snoeptomaten | Handje walnoten| 1 theelepel honing| Eetlepel olijfolie   Aan de slag Zet de oven aan op 200 graden.Leg een bakpapiertje op een over plaat en doe de feta hier in stukjes op. Kruimel de walnoten …

Salade met Griekse Feta Lees verder »

Groentesoep met Frikandel

Soep als avond eten.. deze vult echt! Ingrediënten | 500 gram gehakt   | 1 grote of 2 kleine gekookte aardappels| 1 ei | Geperste knoflook na smaak| 2 theelepels nootmuskaat| Snufje kruitnagel| Snufje peper | Een halve mok kokend water| 1 runderbouillonblokje| 1 citroen uitgeperst| 3 eetlepels ketjap Aan de slag Verwarm de oven voor op …

Groentesoep met Frikandel Lees verder »

Gevulde zoete aardappel

Heerlijke combinatie voor een goede lunch of als rijk tussendoortje Ingrediënten | 1 grote zoete aardappel| 125 gram geitenkaas| een snuf peper| 2 eetlepels balsamico azijn Aan de slag Zet de oven aan op 200 graden.Snijdt de zoete aardappel door de lengte door en prik wat gaatjes in de schil kant met een vork.Leg ze …

Gevulde zoete aardappel Lees verder »